Syv spenstige smaker

Det ungarske kjøkkenet er kjent for spesielt to ting: bruk av paprika i nesten all matlaging, og gulasj. Men det er ikke det eneste det ungarske kjøkkenet har å by på. Her følger syv retter du bør få med deg i Ungarn:

Gulyásleves: Det burde kanskje vært ulovlig å forlate Ungarn uten å ha smakt på den tradisjonelle, men verdensberømte gulasjsuppen. Denne smakfulle suppen består av en paprikabase, biter av kjøtt (vanligvis storfekjøtt, men også andre typer kjøtt som svin eller lam kan brukes), grønnsaker og potet. Gulasj er ganske kraftig til suppe å være, og kan nytes som lunsj, forrett til middag, eller til og med som hovedrett.

Pörkölt: Beinfritt kjøtt (igjen varierer typen kjøtt, men oftest storfe) tilberedt i paprikabase, gjerne servert med pasta eller nudler. På grunn av den dominerende, paprikasmakende kraften, kan denne retten minne om gulasjsuppen. Men porkolt er en tyngre, mer gryteliknende rett, mest passende som hovedrett til middag.

Lángos: Herlig ungarsk gatesnacks, perfekt som lunsj eller mellommåltid. Langos er en gjærdeig som formes som et flatt brød og frityrstekes. Brødet blir servert med ulikt tilbehør, men en vanlig variant er med rømme og revet ost på toppen.

Húsleves: En lett kyllingsuppe med en klar, smakfull kraft. Suppen består vanligvis av kyllingbiter og grønnsaker, for eksempel gulrot og grønne erter.

Halászlé: Ungarn er ikke akkurat kjent som en fiskenasjon, men likevel er denne fiskesuppen en viktig del av det ungarske kjøkkenet, og spises av mange blant annet på julaften. Suppen består av ferskvannsfisk, tilberedt i en paprikabasert kraft.

Kürtőskalács: En søt, pipeformet gjærbakst, grillet over kull og rullet i sukker. Det går også an å får den smaksatt ytterligere med for eksempel kanel. Typisk gatesnacks.

Töltött káposzta: Kålruletter med svinekjøtt. Varianter av kålruletter finner man selvsagt i mange land. I Ungarn krydres rulettene alltid med paprika og blir servert med rømme.

Relatert Innhold
Det gamle matmarkedet i Budapest

Her får du en oversikt over matmarkedene i Budapest!

trendy vinbar i Budapest

Smak prisbelønt vin på trendy vinbarer eller flotte vinkjellere! Bli med på vinsmaking i Budapest!

Vi bestiller bord gratis for deg i Budapest

Vi bestiller bord i en fart - helt gratis - så du er sikret gode matopplevelser!

Budapest gourmet tur - gourmet walk

Bli med på en underholdende og matglad tur med lokalkjente foodies i Budapest!

Likte du denne saken, setter du nok pris på å lese om følgende også:

Det gamle matmarkedet i Budapest

Her får du en oversikt over matmarkedene i Budapest!

Les mer
trendy vinbar i Budapest

Smak prisbelønt vin på trendy vinbarer eller flotte vinkjellere! Bli med på vinsmaking i Budapest!

Les mer
Prøv en herlig restaurant i Budapest!

Et knippe håndplukkede restauranter i Budapest!

Les mer
Ølsmaking i Budapest

I Ungarn har man brygget øl i over 1000 år, og ølet som brygges lokalt er både er godt og ikke minst rimelig!

Les mer

Vi bistår nordmenn daglig med gode matopplevelser, hvorfor ikke bruke vår 3 mest popoulære tjenster med bordreservasjon, vingårdsbesøk og gourmet walk? 

Vi bestiller bord gratis for deg i Budapest

Vi bestiller bord i en fart - helt gratis - så du er sikret gode matopplevelser!

Les mer
Budapest gourmet tur - gourmet walk

Bli med på en underholdende og matglad tur med lokalkjente foodies i Budapest!

Les mer
Kos deg med vingårdsbesøk i Budapest

Bli med på vingårdsbesøk rett utenfor Budapest! Her kan du smake prisbelønt vin og blir rød på nesa!

Les mer
Kontakt Budapest.no
Vi hjelper både grupper og enkeltpersoner.
Book noen nyttige tjenester

Fra vår facebook side

Les hva andre synes om våre tjenester!

fantastisk service, punktlig og super forslag til aktiviteter.
Betina Barfod Koefoed 5
Betina Barfod Koefoed 23-04-2015 20:54:34
Fantastisk tur dere laget for oss i Tveit Det er ikke bare vi som har faglig tyngde og godt humør!! masse av det hos dere også
Laila Hetland 5
Laila Hetland 06-10-2015 17:17:06
Ronny og gjengen anbefales på det sterkeste. Vakttelefon som fungerer. Henvendelser på mail blir besvart med en gang. Hotellet - Boscolo - var bare "toppen av lykke". Vi kom hjem tirsdag, 13 jenter som har vært på tur. Vi ble hentet til avtalt tid på flyplassen, kjørt trygt frem til hotellet, for ett hotell!!! Guidet tur var med i prisen - vi rakk aldri å lese i boka om Budapest, altfor travelt med skravling, shopping, spising og drikking. Vi har ingenting å klage på. Neste års tur er under planlegging:-)
Mona Johansen 5
Mona Johansen 26-11-2015 13:45:50
{assign_variable:p_url=""}